通常只要講到「好處」，許多人的習慣一定是講越多越好，最好是多到說不完，尤其是製造生產者與販售推廣者，當然，酵素的好處還要看食用酵素者是選擇什麼酵素類型，不是任何酵素都有這4大好處，例如:食用排便型酵素後，髮量變多，這樣的說法就太牽強了，以下是我個人認為酵素的4大好處:
1.沒有副作用，抗發炎
2.防止落髮，促進生發
3.分解血液中的酒精
4.分解脂肪、蛋白質、糖分與澱粉
1.沒有副作用，抗發炎:
我個人也同意，不管藥品與食品，先不管有沒有功效，但一定要沒有副作用，尤其是當作選擇保健食品的先決條件。抗發炎是酵素的抑制作用，常用於醫學領域的藥物，所以食品級的酵素一樣還是有酵素抑制作用。身體發炎的原因有很多種，最常見的原因就是飲食不當與睡眠不足，容易造成身體發炎現象，補充適量的酵素，可以幫助身體抑制發炎現象，許多營養師認為木瓜、鳳梨、奇異果、香蕉有抗發炎作用，那是因為這4種水果裡面含有豐富的酵素。
2.防止落髮，促進生發:
通常容易落髮者有分男性以遺傳性雄性禿為主要對象，女性則是以缺鐵性貧血為主要對象，如果不分男女，最多的就是壓力大的族群為最大族群，其次才是食用過多不當的加工食品。頭髮本身是由大量蛋白質組成，許多營養素也跟頭髮的生長週期有密切關聯，而如果只是單純營養素不足，比較容易調整，但如果營養素都補充了，還是沒有生發頭髮，那就要補充適量的酵素幫助營養素的催化，就能防止落髮，促進生發，尤其是針對缺鐵性貧血的落髮族群最有幫助。
3.分解血液中的酒精:
一個人的酒量好壞，是由體內的解酒酵素基因所決定，體內有兩種分解酒精的酵素，一是「乙醇脫氫酶(ADH)」、二是「乙醛脫氫酶(ALDH)」。酒精被酵素分解有2個步驟，1是把酒精從「乙醇」分解為「乙醛」。2是再把「乙醛」分解為「乙酸」。人體的ADH1B基因決定乙醇脫氫酶(ADH)分解酒精能力高低(酒量好壞)，體內的分解酒精酵素有限，有人認為酒量是可以練出來的，那是因為隨著喝酒的頻率與酒量的增加，身體只是慢慢習慣酒精的刺激，只是提高了對酒精的耐受性，但事實上，體內的分解酒精酵素不會因此而增加，身體的肝臟卻默默承受分解不了的毒素。
當然，不過量飲酒是最好，真的喝多了，建議補充含有分解脂肪酵素的代謝型酵素緩解醉酒的不適，因為分解脂肪酵素同時也可以分解酒精酵素，那是因為人體分解酒精與分解脂肪的途徑是類似的，不過還是要宣導一下:「喝酒不開車，開車不喝酒」。
4.分解脂肪、蛋白質、糖分與澱粉:
酵素能夠分解脂肪的是分解脂肪酵素，原理是把脂肪分解能夠吸收的短鏈，當身體的膽汁分泌到適當程度，就能把脂肪消化並且吸收，是一種代謝型酵素。天然食物中的水果，未成熟的木瓜與鳳梨當中的木瓜酵素與鳳梨酵素以及奇異果(不分黃綠)裡的酵素，是分解蛋白質酵素，是兼具消化型酵素與代謝型酵素。
還有未成熟的香蕉含有澱粉分解酵素，這也就是為何蕉農採收香蕉時，一定要在香蕉外皮還是綠的時候採收，那是因為可以延長香蕉的販售期，消費者買回去後，無須冷藏，香蕉裡的澱粉分解酵素自然會讓香蕉熟成，是一種消化型酵素。
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作者簡介:
作者:常濟素人
生機飲食通路15年受邀健康講師
京威素食有限公司創辦人
著作: 起死回生之法:心素食主義
國家圖書館出版品(ISBN 978-986-91078-0-8平裝)，民103.09
編目:1.修身。2.素食。3.健康法。